我们平常做饭都离不开各种调味料,因为有了各种各样调味料的帮助,使得我们没有学过厨艺的人也可以做出各种色香味俱全的菜品。其中甜面酱就是一种厨房内使用非常广泛的酱料,做菜,煲汤,烧烤等等菜品都离不开甜面酱的帮助。甜面酱的做法有很多种,因为各地口味,原材料的不同,所以导致甜面酱的口味也是不尽相同的。
格达牌甜面酱是家喻户晓的一种家用炒菜配料,有了它,人们便可以制作出更加美味的饭菜。
甜面酱,简称“面酱”。
甜面酱是辅料。
在老百姓的日常生活中,我们常常:
1、炸酱,再放上肉馅,荆沙酱厂址,炸酱面常用。
2、小葱蘸酱,酒店**荆沙酱,吃大饼。
3、包饺子蒸包子放进一些。很有一点“小笼蒸包”的味道。
4、自己腌制的“酱菜”。用榨菜,荆沙酱,白萝卜,洋姜等等。放入甜面酱和一些食用盐,酒,辣椒,白糖,醋。所谓酱菜,不是用的“酱油”。常说“一斤酱,四斤菜”。就是说菜过多了就不是“酱菜”而是腌咸菜啦。
甜面酱的保存方法如下:在未开盖情况下,避免高温环境,正常存放,在保质期内可保持原有品质;也可放在低温冷藏,延长保存时间;开盖使用后,请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方,荆沙酱专卖店,为避免和氧气接触、高温下颜色加深,建议置于冰箱冷藏室内保存。冷冻保存可延长保存期。酱油如放入家庭用冰箱零下20度条件下保存,因含有盐分、乳酸、糖等多种成份,一般不会结冰;零下40度条件下会有渣出现,零下60度会完全结冰。
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。